地域の暮らしや文化に触れる　

ryugonチェックイン前の時間にちょっと六日町の街並みを散歩してみたいと思い商店街へ。
ぶらぶらと歩いていると、橋を渡ってすぐのところに「金城酒販」という酒屋さんがあります。店主の南雲さんはお話好きのお母さん。試飲をさせてくれて、気に入ったお酒は購入することもできます。商店街を歩き始めると昔ながらの漬物屋さんが見えてきます。八海山の酒粕を使った「山家漬」をお土産に。ついつい、ここでしか出会えないものを手に取ってしまいます。ちょっとそこまでの散歩が、この地域を知る学びの散歩になるかもしれません。

瓶にフルーツ、お砂糖、お酒を自分好みに詰めて。どこか懐かしい果実酒を手づくりしませんか。
時期ごとに手に入る旬の果実を漬け込んで、長く楽しめるように保存できる果実酒。田舎の台所には時期に合わせて仕込んだ果実酒の瓶が鮮やかに並んでいます。そんな昔から受け継がれる家庭の手仕事を、ご滞在中に気軽に体験することができます。
果実酒が飲み頃になるには数か月かかります。旅行の思い出が詰まったタイムカプセルのような手土産です。
完成したお酒で晩酌をする日を思い浮かべて、手づくりを楽しんでいただければと思います。
ryugonのバーラウンジにも手づくりの果実酒が並んでいます。季節ごとに採れる果実や、山菜を使ったものも。この地域に暮らすスタッフが丁寧に手づくりしたもので、土地の風土が感じられます。ご夕食の前や、夜長のカクテルタイムにぜひお試しくださいませ。

郷土料理の調理法や暮らしの知恵を生かした「雪国ガストロノミー」コース。
一皿一皿に、雪国で育まれた食文化が織り込まれています。
この地に住むスタッフから雪国の日常や料理の思い出を聞くのも旅のスパイスになるかもしれません！
食材と同じ雪国の大地で醸される日本酒は、辛口淡麗で風味豊か。ぜひ1杯ずつ飲み比べて、魚沼の地酒を旅してください。お料理に合わせたドリンクペアリングもぜひお試しくださいませ。

コース料理はryugonでディナーとして、または姉妹宿レストラン「むらんごっつぉ」でランチタイムにご用意することができます。
お昼頃に越後湯沢駅に到着してまもなく乾杯して、少し贅沢なランチをお楽しみください。旅がいつもより早く始まったような特別感があります。
デザートと珈琲までゆっくり味わったあとは、バスでryugonまで送迎いたします。
夜は軽めのお食事で晩酌されるのもおすすめです。長い夜をお過ごしくださいませ。

旅の終わりに、この地域の郷土料理を実際に自分たちで作れる「土間クッキング」を体験。
地元のお母さんに教えてもらいながら、お昼ご飯のけんちん汁を一緒に作ります。
野菜をざくざく切って、釜戸でお鍋をぐつぐつかき混ぜる。旅先で台所に立つなんてとても新鮮です。横に並び、手先を真似していると、せっせと働くお母さんの日常が見えてきます。釜戸から湯気が立ち込めて、美味しそうな香りが広がります。出来上がったらごはんをよそって、みんなでいただきます。
旅先で料理を作って、食べる。みんなでつくった料理や、暮らしの小話、笑い声。それはおなかも心も満たされるごちそうです！

地元の人と交流することで、雪国の暮らしに触れる。異日常を体験して自分の生活を振り返る。
旅を一つの学びの場として、自分の知見を広げたいと思っている人にオススメしたい過ごし方です。