エクスペリエンス

ryugonの森では森の環境を保全するために、間伐や森の整理行っています。大きくなりすぎてしまった杉の木は森を影にしてしまい、他の植物の成長を妨げるため、日当たりや風通しの良い環境づくりのために杉の木を間引きます。この杉を有効利用するために、杉の葉から野草酒を作り、資源の有効りを行い、持続可能な活動の一つになれることを目指します。ぜひ私たちの森のワークに一緒に参加しませんか。今回の杉酒作り体験は新芽を摘み取り綺麗にした後にお酒に漬ける作業です。
雨天も行いますので、汚れても良い服装で雨具をご持参ください。
今回こちらのお手伝ワークに参加していただいた方には、ご自身で漬け込んだ「杉酒２L」をお持ち帰りいただけます。

『いらっしゃいませ』ではなく、『おかえり』で始まる旅、あの場所に、あの人のもとに帰ることで、じぶんにかえる旅…そんな「帰る旅」のきっかけとなるイベントを目指して、全４回の葡萄畑おてつだいツアーを開催することになりました。

"旅先で、地域のお手伝い活動に関わってみませんか？"

ryugonでは、地元の越後ワイナリーと共同してオリジナルのワイン”豪雪ワイン”を醸しております。
越後ワイナリーは南魚沼市浦佐にある世界でも珍しい豪雪地帯にあるワイナリーです。
約50年前米の減反政策により魚沼の産業に陰りが見え始めた頃、この雪国魚沼の地を活気づけたいという有志の集まりで創設されました。


元々自然豊かな土地ではありましたが、田んぼの土壌であったところを葡萄の栽培に適応させるには相当な苦労があったといいます。越後ワイナリー創始者である種村氏とその仲間で１万平方メートルを超える土地を手作業で開墾されました。


現在では約15万平方キロメートルに及ぶ広大な土地で良質な葡萄が栽培されています。
また、雪国であるからこそできる「雪室貯蔵・雪室熟成」といった雪を活かしたワイン造りが越後ワイナリーの特徴です。


そんな越後ワイナリーと共同で作っているのが「豪雪ワイン」です。
名前の通り豪雪地帯で作られているワインですが、
そもそも雪の重みで木々が潰れてしまうはずなのに、なぜ良質な葡萄が栽培できるのか？
そこに山間の豪雪地帯で垣根式ぶどう栽培を成功させた越後ワイナリーの知恵があります。


こちらの体験では、越後ワイナリーの皆さんが作り上げた雪国式の葡萄栽培のお手伝いしていただきます。
葡萄のツル上げや枝の管理、剪定、収穫、さらには瓶詰めなど1年通して様々な作業が
ありますので、1回だけでは物足りないかもしれません。


また畑作業後には、自然豊かなワイナリーの一角でコースランチとワインでプチ贅沢なランチタイムをご用意しております。
葡萄畑や自然豊かな情景を眺めながら、その土地で育まれた料理をご賞味くださいませ。


自分自身ではなく他の誰かのために何かしたいと思っている方、ふるさとのために何かボランティア活動を行ってみたいと思っている方、まずは気軽に体験してみたいと思っている方などなど、もし興味が湧きましたら一度ご参加くださいませ。